Ketoprak Setan
Ketoprak Setan Legoso
Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, warga Ciputat khususnya daerah Legoso pasti sudah tidak asing lagi dengan nama “Ketoprak Setan”. Ketoprak setan adalah sebutan bagi warung ketoprak yang berada didaerah legoso, tepatnya di pertigaan turunan Legoso dekat dengan gedung FAH UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Warung tersebut selalu
ramai dikunjungi para pembeli yang rela mengantri berlama-lama hanya untuk
mendapatkan ketoprak setan ini. Warung ketoprak ini mulai buka setiap malam sekitar
pukul 22.00 dan akan tutup ketika sudah habis. Pembeli bukan hanya dari warga
sekitar ciputat terkadang juga banyak yang dari luar ciputat, rela jauh-jauh
pergi untuk mendapatkan seporsi ketoprak setan.
Yang menarik dari ketoprak setan ini selain bumbunya yang enak, yaitu harganya yang murah hanya Rp. 10.000,- dan porsinya yang banyak, sehingga pas untuk dimakan beramai-ramai. cocok sekali ketika tengah malam terkadang suka iseng ingin makan sesuatu, ketoprak setan sangat tepat jika anda memilihnya untuk menemani tengah malam anda bersama keluarga maupun teman.
Dalam pembuatannya
ketoprak ini berbeda dengan yang lain, yaitu pedagan mengulek bumbu ketoprak langsung diatas
piring, tidak dengan wadah ulekan, kecepatan pedagang mengulek bumbu juga mempengaruhi
semakin cepatnya antrian. dengan keingin tahuan para pembeli, terkadang pembeli
tidak hanya menunggu dengan berdiam diri saja, terkadang sambil melihat proses
pumbuatannya, terkadang juga ada yang kagum dengan kecepatan pedagang mengulek
bumbu ketoprak.
Seperti
ketoprak-ketoprak lainnya, Ketoprak setan ini bahan-bahannya diantaranya ;
bumbu kacang, cabai, garem gula, dan isinya yaitu ketupat, bihun, tahu putih,
dan kerupuk. Yang menonjol pada ketoprak setan ini yaitu isi ketupatnya yang
banyak, sehingga tidak sampai satu porsi kita akan merasakan kenyang dan
kepuasan yang berbeda. (Faiz Tamami)
Komentar
Posting Komentar